MARCHE EN LIGNE DE PLAISIRS FERMIERS POITIERS SUD (86)

Joseph Paccard

joseph paccard

Métier :

Affineur de fromages des Alpes

Localisation :

Manigod (74)

Distance :

604 Km

Atouts :

  • Fromages fabriqués à la ferme, avec le lait d'un seul troupeau et qui varient selon les saisons
  • Technique d'affinage artisanale : soins quotidiens
  • Cave à hygrométrie et températures contrôlées
  • Durée d'affinage variable selon les fromages : de quelques semaines pour les fromages de petites tailles à plusieurs mois pour les plus gros fromages


Joseph Paccard
225 route de Chalmont
74230 Manigod
France

04 50 44 07 50 / 06 85 06 53 53