Produits

Ingrédients: Poireau, oseille, épinard, blette, salade, chou frisé, ail ou ail vert, lard, oeufs, crème fraîche, farine, sel,épices.

Ingrédients: Jambon de porc entier saumuré (sirop de glucose ascorbate de sodium, sel,épices) paré et épluché (90%), sel, sel nitrité.

Ingrédients: poitrine de porc (98%), sel, épices, conservateur ( nitrite de sodium)

Fumé naturellement au bois de hêtre.

Ingrédients: viande de porc (80%), foie de porc, oignons, échalotes, oeufs, persil, ail, vin blanc(sulfites), cognac, sel nitrité, épices

Ingrédients: viande de porc (75%), oignons, aromates, gelée liquide, sel, épices.

Ingrédients: Maigre et gras de porc, sel, lactose, dextrose, épices, poivre, conservateur ( salpêtre, ferments lactiques)

Ingrédients: viande de porc (95%),ail frais (1,3%), sel, épices, nitrate de potassium, boyau naturel

Si vous le voulez tranché, n'hésitez pas à le demander lors de la validation de votre commande.

marinade saveur Provençale (tomatée, herbes, alliacée, basilic et tomate)

1 brochette = env 120g

Marinade saveur Maître d'Hôtel (beurrée, aillée, persillée)

Ingrédients: Porc (66%), boeuf (33%), eau, épices à chorizo, épices harissa

Cuisses de canard confites.

Ingrédients: boeuf (75%), Agneau (25%), assaisonnement

Marinade aux 3 poivres

Ingrédients: porc (90%), eau, aromates, épices, sel, sucre

Info pratique: 1 tranche = environ 100g

Composition de la barquette:

- 3 brochettes d'agneau aitre d'hotel

- 3 brochettes de porc tomate/bacon/oignon

- 3 brochettes de veau crème de girolles

Marinade saveur maître d'Hôtel  (crème, champignons, herbes)

Entre 3 et 5 tranches par paquet.

Pour une raclette, il faut compter 200gr de fromage par personne.

Yaourt nature demi-écrémé : 8x125g

Yaourt au sucre de canne : 8x125g